Como escolher um moedor de carne: o que procurar ao comprar um moedor de carne elétrico

Como escolher um moedor de carne: o que procurar ao comprar um moedor de carne elétrico

Como escolher um moedor de carne: o que procurar ao comprar um moedor de carne elétrico

O objetivo deste dispositivo é o próprio nome - ele deve cortar a carne. Mas agora tudo mudou, e moedores de carne manuais da avó, que serviram toda a fé e verdade por várias décadas, deram lugar a dispositivos mais poderosos e convenientes para moer não apenas carne. Como escolher um moedor de carne elétrico, que vai fazer carne picada e macarrão caseiro, biscoitos e salsicha ajudará a cozinhar?

Muitas tarefas complexas serão alimentadas por um moderno moedor de carne elétrico

Moedor de carne elétrico moderno é um dispositivo que pode realizar muitas tarefas

Se você quiser obter um moedor de carne, você precisa decidir o que você vai cozinhar com este aparelho. Afinal, a presença de acessórios adicionais aumenta o preço e transforma um moedor de carne comum em um dispositivo multifuncional que substituirá o moinho e o espremedor.

Moedores de carne elétricos modernos são fáceis de operar. Se eles usam peças de alta qualidade, esses dispositivos são resistentes ao desgaste. O único momento negativo pode ser considerado ruído durante a operação do dispositivo. Mas um tipo de compensação para isso será o conforto de uso e a velocidade de cozinhar.

Escolha um moedor de carne elétrico: o poder do dispositivo

Uma seleção bem-sucedida de moedor de carne só pode ser feita depois de comparar uma infinidade de modelos

Entre a vasta gama de modelos, escolher o mais adequado não é fácil

Quanto mais potência do moedor de carne, maior a produtividade e melhor o dispositivo processará a carne dura. Se o poder do seu picador escolhido for 400-700 W, então este é um modelo barato que é adequado para uso na vida cotidiana. Como regra, os modelos de orçamento têm uma ou duas velocidades.

A economia do dispositivo depende diretamente dos indicadores de energia. Quanto mais potência, mais rápida será a carne processada, mais eletricidade terá de gastar e mais ruído haverá durante o funcionamento do dispositivo. A maioria dos picadores de carne pode reciclar meio quilo de carne por minuto.

Ao escolher um moedor de carne, preste atenção a um indicador como o tempo de operação contínua do dispositivo. Pode variar dependendo do regime de processamento e da qualidade dos produtos. Normalmente, a carne crua pode ser moída 10-15 minutos.

O tempo de operação contínua do dispositivo é limitado a todos os fabricantes, sem exceção. Assim, o moedor Braun pode moer grãos duros por apenas 10 segundos. Mas qualquer limitação do tempo de operação do moedor de carne elétrico não deve ser considerada uma séria desvantagem. Afinal, não se recomenda cozinhar carne para uso futuro, pois a carne na peça retém melhor suas qualidades de sabor.

Em bons moedores de carne, um modo reverso é fornecido - quando o trado gira na direção oposta, de modo que a carne é moída em várias recepções e o motor é protegido contra sobrecargas desnecessárias. Alguns fabricantes equipam moedores de carne elétricos com um sistema de proteção contra superaquecimento do motor.

Material e forma da casca do moedor de carne elétrico

Caixa de metal para moedor de carne elétrico - a escolha mais bem sucedida

Electromyasorubka com um corpo de metal - a opção mais comum

O corpo pode ser feito de plástico alimentício, mas os detalhes internos (facas e grades) devem ser necessariamente de metal, porque eles têm a carga principal. Além disso, o corpo pode ser feito de aço inoxidável e outras ligas leves. O material do corpo deve ser resistente a ácidos alimentares. Para um ano depois não tem que comprar um novo dispositivo, você precisa de resistência à corrosão.

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O material do case influencia não apenas as qualidades higiênicas, mas também o peso e a aparência do moedor de carne. O design e as dimensões da caixa afetam a usabilidade, segurança e condições de armazenamento do dispositivo.

É desejável, que o caso de um moedor de carne tenha tal forma, que permitirá fechar os pratos da carne picada pronta. Se o corpo for convexo ou plano, pedaços de carne picada podem cair pela louça.

Preste atenção à forma e altura do pescoço. A altura deve ser maior que o comprimento dos seus dedos. É claro que, no conjunto completo de picadores modernos, há empurradores especiais para carne e outros produtos, mas é melhor estar seguro contra qualquer circunstância acidental. Na maioria dos modelos, a altura da entrada é de 11 a 15 cm.Existem picadores de carne com um corpo dobrável à venda, o orifício de saída é maior do que em aparelhos com um único corpo. Graças ao corpo dobrável, as dimensões do moedor de carne são reduzidas a um tamanho mínimo, para que você possa encontrar facilmente um lugar para ele no armário da cozinha. A presença de um compartimento para armazenamento de bicos e um compartimento para um cabo aumenta a conveniência de armazenar o moedor de carne.

É bom que uma bandeja esteja presa ao pescoço do moedor de carne. Nele, você adicionará os produtos preparados para moagem. Bandejas vêm em diferentes formas e tamanhos, podem ser de plástico ou metal. Bem, se a bandeja for espaçosa e profunda, por si só, as bandejas de metal são mais higiênicas e duráveis ​​do que as de plástico. A cor do plástico muda com o tempo, pode causar riscos.

Conclusão dos picadores de carne modernos

O escopo do moedor de carne pode ser expandido com uma variedade de bicos

O moedor de carne Zelmer é equipado com diferentes bicos, que permitem expandir significativamente o escopo de sua aplicação

O trado é uma parte em espiral do moedor de carne. É anexado facas e anexos. Durante a rotação, o trado empurra a carne da entrada para a saída. Moedores de carne elétricos modernos são frequentemente equipados não com um, mas com dois parafusos: um (metal) é destinado à carne, o segundo (plástico) para massa ou vegetais.

Facas Eles devem sempre prestar atenção ao escolher um moedor de carne. Afinal, este é um dos detalhes mais importantes. Facas devem ser feitas de aço de alta qualidade. Às vezes, esses detalhes exigem nitidez, por isso, é melhor entrar em contato com um centro de serviços ou uma oficina especial. Em moedores de carne de alta qualidade, as facas são auto-afiadas.

As estruturas criam a consistência necessária do produto processado. Como regra geral, os moedores de carne são equipados com três tipos de grades: com furos pequenos, médios e grandes. Quanto menor o diâmetro dos furos, menor é a carne desfiada. O bom grill é projetado para cozinhar frango picadinho, patês e comida para bebé. Grandes buracos são necessários para moer legumes e frutas, costeletas picadas.

A bandeja é necessária para a conveniência de alimentar o produto no pescoço. Pode ser de metal ou plástico.

O empurrador é necessário para fácil carregamento do produto e segurança do usuário. Normalmente os empurradores são feitos de plástico.

O reverso ajuda quando as veias são enroladas no eixo da broca no local onde a faca de quatro lâminas é presa. É necessário parar o motor e segurar o botão "reverso". Então o trado começará a girar para o outro lado e os núcleos estarão do lado de fora. Infelizmente, nem todos os picadores são equipados com um recurso tão útil. Os modelos mais potentes não precisam de um reverso, pois podem triturar as veias.

Anexos adicionais

Bicos adicionais, que são equipados com modernos moedores de carne, são destinados ao cozimento de cortes de legumes, purê de batatas, salsichas.

O bocal para a preparação de tubos ocos e salsichas recheadas chamava-se "kebbe". Em alguns moedores de carne há um espremedor de citrinos, ralador, triturador, cortador de legumes. Tais bicos permitem obter pratos de vegetais e aparas de diferentes tamanhos. Com a ajuda de uma escova de biscoito, você pode fazer salsichas encaracoladas de massa. O conjunto pode incluir bicos para massas e espaguete, macarrão caseiro.

No conjunto de picadores de carne, alguns fabricantes incluem moldes para costeletas, que permitem fazer costeletas de tamanho igual.

Pense se você precisa de um conjunto completo de iscas. Se você comprar um moedor de carne exclusivamente para processar carne crua, provavelmente não vale a pena gastar nos bicos.

Que moedor de carne é melhor comprar: orçamento ou marca

Moedor de carne elétrico orçamento perde em comparação com modelos mais caros

O moedor de carne orçamento faz um excelente trabalho de sua função principal, mas suas capacidades são um pouco limitadas

Antes de ir à loja e fazer sua escolha, considere as inovações incorporadas nos modernos moedores de carne elétricos. Se o moedor de carne que você só precisa, por vezes, preparar carne picada para costeletas, zrazes ou ravioli, escolha um modelo doméstico de orçamento. Eles servirão para você, mesmo que em sua cozinha já tenha tomado o lugar de honra da bela colheitadeira, mas você não está satisfeito com a qualidade do recheio que é preparado com ela.

Se você está acostumado a uma boa técnica, escolha moedores elétricos da Moulinex. Assim, o modelo Moulinex DRA é considerado o mais simples, mas inclui uma grelha com orifícios grandes e um bocal kebbe. Para uma família pequena, você pode comprar um moedor de carne com menor capacidade, por exemplo, o Moulinex E12. Se precisar de um modelo mais potente que possa processar meio quilo de carne por minuto, preste atenção ao moedor Moulinex DR7. Tem um bocal adicional para cookies padronizados.

Se você é um fã da qualidade alemã, escolha um poderoso, mas simples, moedor de carne da Braun (modelo Braun G1300K). É equipado com grades de faca e um bico de kebe.

Se você já decidiu sobre as grades e bicos, você vai à loja para compra. É muito importante avaliar a condição do dispositivo e a qualidade das peças antes de efetuar um pagamento.

Verifique como o moedor de carne é compacto e como o armazenamento de acessórios de ferramentas adicionais é organizado. Existem modelos com uma caixa para armazenar acessórios. Veja se a tomada é conveniente. Se a saída for muito baixa ou muito alta, pode valer a pena comprar um recipiente especial para o recheio já pronto. Naturalmente, acredita-se que o moedor de carne é mais conveniente, quanto maior a saída é. Mas se você conseguiu encontrar um modelo que se adapte a você por função, design e preço, não há razão para recusá-lo por causa da saída de baixo posicionamento. É melhor comprar uma bandeja especial para a carne picada.

Claro, antes de comprar, é necessário verificar se o dispositivo está em condições de funcionamento. Você pode estar assustado com o barulho do motor. Mas todos os mineiros trabalham assim. Deixe que o nível de ruído não o afaste da compra planejada. Afinal, você tem que ligar o moedor de carne por no máximo dois minutos.

Moedores de carne são bastante pesados. Isto é necessário para evitar que o aparelho caia durante a operação do motor. Preste atenção nas pernas. Eles devem ser emborrachados para não arranhar a superfície da mesa da cozinha.

O que é melhor escolher: moedor de carne ou processador de alimentos

A escolha entre um moedor de carne e uma colheitadeira é difícil de fazer, por isso muitos escolhem tanto

Combinar com o acessório moedor de carne, pode executar funções moedor, mas muitos preferem ter em sua cozinha, ambos os dispositivos

Há argumentos a favor da ceifeira e a favor do moedor de carne. Assim, a vantagem de combinar cozinha é a disponibilidade de uma tigela de trabalho, um misturador, teetas e todos os tipos de iscas. Além disso, os harvesters são mais fáceis de lavar após o uso. Mas moedores de carne elétricos dão mais oportunidades para o processamento de carne.

Se você não precisa de um mixer, espremedor, liquidificador, e você só precisa cortar e ralar legumes e pique a carne, é melhor dar preferência moedor (a propósito, se você quiser, você pode encontrar um moedor modelo com todas as funções adicionais - Cortadores de legumes, espremedores, raladores). Mincer sempre lidar com legumes, mas processador de carne não pode manipular. Isto será confirmado por muitas donas de casa, que não estão satisfeitas com a qualidade da carne picada de um processador de alimentos.

 Você pode comprar uma colheitadeira com um parafuso na forma de um anexo de moedor de carne (por exemplo, Bosch MUM 4655EU), mas vai custar dois ou mesmo três moedor.

Ao escolher entre uma colheitadeira e um moedor elétrico, concentre-se principalmente nas necessidades de sua família. Se você gosta de uma variedade de pratos de carne, em sua cozinha, muitas vezes, será usado picador de carne, o que significa que ele deve ser comprado. Se você é mais parecido com os pratos de legumes são muitas vezes dispostos a smoothies, bolos e purê de batatas, você vai abordar combina mais. Você quer obter tudo de uma vez, e você não está limitado em meios? A opção ideal neste caso será um processador de alimentos com um moedor de carne.

By the way, os fabricantes moedor têm tido o cuidado de seus jovens membros da família - as crianças com idade de seis meses a quatro anos. Para eles, eles inventaram uma mini-mill, a irmã mais nova de um moedor de carne elétrico. Melnichka é útil para preparar pratos infantis. Preste atenção aos dispositivos da Moulinex. Existem modelos com moagem e funções de mistura, há aqueles que para além disso é adicionada a possibilidade de chicotadas. Um modelo D81 MiniPro parece com um pequeno processador de alimentos mini-fricções moedor, misturas, esmaga, chicotes.

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