Escolha um forno a gás - uma folha de fraude para um comprador de 7 etapas

Escolha um forno a gás – uma folha de fraude para um comprador de 7 etapas

características de escolha do forno a gás

O forno a gás é aquecido pelos queimadores, e o forno elétrico é aquecido por elementos de aquecimento infravermelho.

Qual é melhor - gás ou elétrico?

Em primeiro lugar, vamos descobrir em que casos é melhor escolher um forno a gás e em que - um forno elétrico.

De que forma ganha o forno a gás?

  • A economia de uso é a principal vantagem, porque o gás é muito mais barato que a eletricidade.
  • O forno a gás é um pouco mais barato que um forno elétrico.
  • Simples e familiar a todos os gestores com o conjunto de funções mais necessário.
  • O sabor dos pratos cozidos sob a grelha a gás é mais aproximado dos pratos cozinhados nas brasas.
  • Se sua cozinha é fraca, então o forno a gás é o melhor e, às vezes, a única opção correta.
  • O design do gabinete de gás é simples e, portanto, sua manutenção é mais fácil e quebra com menos freqüência.

E, no entanto, existem razões pelas quais os fornos elétricos estão hoje em demanda mais do que o gás.

De que maneira o forno a gás perde?

  • Em modelos baratos de fornos a gás não há função de convecção, o que significa que os alimentos neles serão assados ​​de forma irregular e fritos de baixo. Um forno elétrico distribui o calor uniformemente.
  • Hoje, a maioria dos fornos é equipada com uma ignição elétrica e função de controle de gás, então a probabilidade de vazamento de gás é mínima. E, no entanto, é impossível excluir completamente esse risco.
  • Se o gabinete de gás puder ser aquecido a um máximo de 230 ° C, o gabinete elétrico pode ser aquecido até 300 ° C, o que é importante se você costuma cozinhar, por exemplo, pizza.
  • O forno a gás aquece lentamente até a temperatura desejada.
  • Os fornos elétricos têm muito mais funções e programas. Por exemplo, alguns fornos elétricos podem aquecer ou descongelar produtos no modo microondas e até mesmo cozinhar no modo steamer.

Veja também: Como escolher um forno elétrico em 9 passos

Cheat sheet passo a passo para o comprador

Passo 1. Determine qual armário embutido você precisa - dependente ou independente?

Um forno a gás embutido, como um forno elétrico, pode ser dependente e independente. No funcional eles não diferem, qual é a diferença e o que é melhor na prática?

  • Modelos dependentes - quando o forno é montado logo abaixo da placa, eles são conectados por fios e possuem um painel de controle comum. Esta opção é benéfica no caso em que você planeja construir um forno sob o fogão, então você não pagará demais para a possibilidade de conexão independente. Mas é necessário compilar esse conjunto levando em conta a compatibilidade do equipamento e de um fabricante, o que significa que a escolha será limitada e complicada.

Forno a gás dependente

Importante: na verdade, há uma seleção muito pequena de armários dependentes de gás e placas de gás compatíveis no mercado, e é completamente impossível fazer um kit a partir de um painel elétrico e um forno a gás.

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Dica: se você tem filhos, escolha um forno dependente com a função de bloqueio e proteção de crianças.

  • Modelos independentes - estes gabinetes de gás são mais exigentes, já que podem ser construídos em qualquer lugar e em qualquer altura, por exemplo, no nível do peito como na foto abaixo, o que é muito mais conveniente, e para as crianças é mais seguro.

Forno independente no interior da cozinha

Fornos independentes são mais difíceis de instalar, são um pouco mais caros, mas sua escolha é mais, o que é importante, porque a gama de gabinetes de gás não é tão grande em comparação com os elétricos.

Etapa 2. Selecione o tamanho e o volume

A altura e a profundidade de praticamente todos os fornos a gás embutidos é aproximadamente o mesmo, podem diferir apenas por sua largura: 45 cm, 60 cm, 90 cm câmaras de volume completo varia de 56 a 74 litros, o volume de fornos compactos - 27-45 L ..

Qual forno a gás é adequado para sua família precisa ser decidido com base no número de seus membros, suas necessidades, freqüência de cozimento e tamanho da cozinha:

  • 45 cm - fornos estreitos é a melhor opção para pequena cozinha e uma pequena família de 2-3 pessoas, mas é impossível cozinhar grandes pratos neles;
  • 60 cm - a largura padrão para grandes e médias cozinhas. Tais fornos são versáteis, espaçosos e adequados para uma grande família de 5-6 pessoas;
  • 90 cm - adequado para uma família muito grande, uma cozinha espaçosa ou para quem gosta de cozinhar. A foto abaixo mostra um forno dessa largura.

Forno a gás 90 cm de largura

Etapa 3. Selecione o forno pelo design e cor

A cozinha parece muito melhor quando o forno a gás embutido tem um painel frontal que se adapta a cor e estilo para o fone de ouvido. No entanto, a escolha de cores para fornos padrão não é muito. As cores principais são prata, preto e branco.

  • Prata - a cor mais universal da fachada, vai caber em qualquer interior;

Forno a gás com painel frontal prateado

  • Branco, creme e bege - o forno com esta fachada encaixa perfeitamente interior da escala de cor clara;

Forno a gás branco em estilo retro

  • Preto - o painel frontal desta cor pode suportar o interior de um esquema de cores contrastante ou complementar a cozinha em cores escuras.

Forno a gás preto com painel frontal prateado

Etapa 4. Você precisa de convecção?

Função de convecção em um forno a gás

Recomendamos não abandonar modelos com esta função. Um forno a gás com convecção possui um ventilador localizado na parte de trás do gabinete, que circula ar quente em todo o forno. Assim, os pratos são cozidos uniformemente, o que é muito importante para um forno a gás com um único elemento de aquecimento. Além disso, a função de convecção permitirá que você cozinhe em duas bandejas de cozimento simultaneamente.

Etapa 5. Qual grade é melhor - gás ou elétrica?

Os fornos a gás modernos geralmente têm a função de grelhar. Apesar do fato de que o forno funciona com gás, o grill pode ser elétrico. Qual é a diferença e qual grill é melhor - gás ou elétrico?

  • A grade do gás é mais aproximada às condições de fritura nos carvões. Mas você precisa se adaptar a ele, virar a comida a tempo e selecionar a temperatura certa.

Forno a gás com churrasqueira a gás

  • Grelhador eléctrico - é mais conveniente de utilizar, pois distribui o calor de forma mais uniforme e pode ajustá-lo a uma temperatura exacta, mas os pratos cozinhados com ele provarão em certa medida os pratos que são fritos com queimadores a gás.

Passo 6. Preste atenção aos fornos com função de auto-limpeza

Em alguns modelos de gás modernos, há uma função muito útil na prática - autolimpeza catalítica. Em tais fornos, as pás e paredes do ventilador da câmara interna contêm um catalisador no revestimento, amaciando e destruindo os resíduos de alimentos. Depois que a função parar de funcionar, um revestimento solto permanecerá nas superfícies, que serão limpas sem problemas por uma esponja úmida. No entanto, a eficiência da purificação catalítica é mantida apenas por 5-7 anos e, em seguida, cai drasticamente. No entanto, se necessário, as superfícies internas são removíveis e substituíveis.

Etapa 7. Certifique-se de que os modelos que você gosta tenham acréscimos úteis e que não haja desnecessários

Um forno a gás pode ter funções obrigatórias e adicionais.

Opções necessárias:

  • iluminação interna - deve iluminar bem e uniformemente a comida para que você não possa mais uma vez abrir a câmera e liberar o calor dela;

Iluminação em forno a gás

  • controle de gás - graças a ele, o fornecimento de gás pára automaticamente, se a chama, por algum motivo, desaparecer;
  • ignição elétrica - nos modelos modernos, é mais comum quando a ignição é acionada girando a manivela. Mas também existem modelos com ignição manual, quando você precisa pressionar o botão de liberação da faísca e girar o botão para acender os queimadores. Tenha em mente que o botão de ignição elétrica deve ser mantido por alguns segundos antes de o gás ser aceso - o que não é muito conveniente, mas é justificado do ponto de vista da segurança.

Funções adicionais e desejáveis:

  • guias telescópicas - não é uma adição obrigatória, mas desejável. Esses guias são inserções finais nas prateleiras da câmera (foto abaixo), o que permitirá que você verifique a disponibilidade de alimentos, puxando a bandeja com as mãos sem buracos;

Forno a gás com calhas telescópicas

  • proteção contra crianças - de ligar acidentalmente e mudar o modo de cozimento;
  • vidro adicional - o seu número pode variar de 1 a 4. Quanto mais vidro nas portas, melhor o isolamento térmico do dispositivo e, conseqüentemente, o prato será preparado mais rapidamente, e não ocorrerá aquecimento indesejado de equipamentos e móveis;
  • existem modelos modernos em que os queimadores a gás estão localizados de forma não linear e em "ferradura" ou em forma redonda.

Postscript sobre os produtores

Se falamos sobre o fabricante, então tradicionalmente os melhores fornos a gás são produzidos por empresas italianas, enquanto a palma elétrica é dada aos alemães.

Para mais informações sobre como escolher um forno a gás, veja o seguinte vídeo:

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