रेफ्रिजरेटर में तापमान क्या होना चाहिए?

रेफ्रिजरेटर में तापमान क्या होना चाहिए?

रेफ्रिजरेटर में तापमान

कई संकेत हैं कि आपके रेफ्रिजरेटर में तापमान सही ढंग से सेट नहीं है:

  • फ्रिज में भोजन फ्रीज या आंशिक रूप से जम जाता है;
  • कैमरे से निकाले गए उत्पाद आपको गर्म लगते हैं;
  • उत्पाद जल्दी खराब हो जाते हैं;
  • रेफ्रिजरेटर कक्ष की दीवारों पर कंडेनसेशन फॉर्म;
  • बर्फ फ्रीजर में पिघल गया।

यदि आपको इनमें से कोई भी संकेत दिखाई देता है, तो सबसे पहले आपको यह जांचना है कि तापमान मोड सही ढंग से सेट किया गया है या नहीं, और यदि आवश्यक हो, तो थर्मोमीटर का उपयोग यह जांचने के लिए करें कि डिवाइस वास्तव में प्रीसेट सेटिंग्स का समर्थन करता है या नहीं।

बुनियादी सिद्धांत

रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर में तापमान क्या होना चाहिए?

  • रेफ्रिजरेटर का आदर्श समग्र तापमान +3 और + 5 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए।
  • फ्रीजर को तापमान -18 डिग्री सेल्सियस या उससे कम तापमान बनाए रखना चाहिए।
  • ताजगी क्षेत्र में (यदि कोई हो), तापमान 0-1 डिग्री सेल्सियस पर सेट है।
रेफ्रिजरेटर में तापमान स्थापित करना

थर्मोस्टेट को समायोजित करने के बाद, वांछित वातावरण 6-8 घंटे में स्थापित किया जाएगा

ये मानदंड अधिकांश उत्पादों को संग्रहित करने के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन फिर भी सभी के लिए नहीं - कुछ आपूर्ति शून्य तापमान पर और अन्य - 5-10 डिग्री गर्मी पर संग्रहीत करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, दिए गए सामान्य शासन के बावजूद, कैमरे के विभिन्न क्षेत्रों में सर्दी अलग-अलग वितरित की जाती है। कहीं जलवायु गर्म है, और कहीं - काफी ठंडा है।

  • ऐसा लगता है कि यहां तक ​​कि थर्मोस्टेट समायोजित करने का अधिकार है, हम बर्फ के टुकड़े, अचानक सड़े अंडे या सलाद, जो किसी भी तरह एक जिलेटिनी goo में बदल के साथ फ्रिज दूध में मिल सकता है।

बेशक, औसत उपभोक्ता को सभी प्रकार के उत्पादों के लिए भंडारण की स्थिति की सूक्ष्मताओं को जानने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन कुछ ऐसी सिफारिशें हैं जिन्हें याद रखना और जीवन में लागू करना मुश्किल नहीं है। इसमें, हमारी छोटी मार्गदर्शिका आपको लेख के अगले खंड में मदद करेगी।

यह भी देखें: 8 चरणों के लिए रेफ्रिजरेटर को ठीक से और जल्दी से कैसे डिफ्रॉस्ट करें

रेफ्रिजरेटर में खाद्य पदार्थों को सही ढंग से कैसे स्टोर करें?

तो, रेफ्रिजरेटिंग कक्ष को सशर्त रूप से गर्म और ठंडे क्षेत्रों में विभाजित किया जा सकता है।

  • शीत क्षेत्रों को नष्ट करने योग्य उत्पादों को स्टोर करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और सब्जियां, फल और बाकी सब कुछ के लिए गर्म क्षेत्र हैं।

और अब और अधिक।

गर्म क्षेत्र

  • दरवाजा - कक्ष में सबसे गर्म स्थानों में से एक, यहां तापमान ऊपरी अलमारियों पर 10 डिग्री सेल्सियस और निचले अलमारियों पर 5 डिग्री सेल्सियस पर सेट किया गया है।
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स्टोर करने के लिए क्या करें: सॉस, मेयोनेज़, केचप, मुलायम या संसाधित चीज, मक्खन, पेय (उत्पाद थोड़ा नरम रहते हैं और खाने के लिए तैयार होते हैं)।

स्टोर करने के लिए अवांछनीय क्या है: नाश करने योग्य उत्पाद, जैसे कि दूध और अंडे (इस तथ्य के बावजूद कि निर्माता अपने भंडारण के लिए दरवाजे भंडारित कर रहे हैं)।

  • शीर्ष और मध्यम अलमारियों (फ्रीजर के नीचे वाले लोगों को छोड़कर) - निचले अलमारियों की तुलना में यह हमेशा थोड़ा गर्म (लगभग 7 डिग्री सेल्सियस) होता है, क्योंकि गर्मी में बढ़ती हुई संपत्ति होती है।

स्टोर करने के लिए क्या करें: शहद, सॉसेज, पेस्ट्री, बेक्ड माल, मुलायम या संसाधित चीज, मक्खन, फल, सब्जियां।

स्टोर करने के लिए अवांछनीय क्या है: अंडे, मांस, मछली, मुर्गी, दूध, परिपक्व फल और सब्जियां।

  • फल और सब्जियों के लिए जोन - 8 डिग्री सेल्सियस के तापमान वाले ऐसे डिब्बे लगभग सभी आधुनिक रेफ्रिजरेटर में पाए जाते हैं।

स्टोर करने के लिए क्या करें: अधिकांश फल और सब्जियां (नीचे दिए गए इन्फोग्राफिक्स में दिखाए गए सिवाय)।

ठंडा जोन

  • ताजगी का क्षेत्र - रेफ्रिजरेटर का सबसे ठंडा हिस्सा (लगभग 0-1 डिग्री सेल्सियस), जो कई आधुनिक रेफ्रिजरेटर में प्रदान किया जाता है।
  • पुट्ठा - ताजगी क्षेत्र के बाद, रेफ्रिजरेटर का पिछला सबसे ठंडा है, इसलिए यह शीतलन तत्वों के सबसे नज़दीकी है।
  • नीचे अलमारियों - चूंकि गर्म हवा में ऊपर की ओर बढ़ने की संपत्ति है, इसलिए रेफ्रिजरेटिंग कक्ष का यह क्षेत्र भी सबसे ठंडा (2 डिग्री सेल्सियस) है।

स्टोर करने के लिए क्या करें: मांस और मांस उत्पाद, मछली, दूध, पनीर, केफिर, हल्के कुटीर चीज़ और खट्टा क्रीम, सब्जियां और हिरन। इसके अलावा इस क्षेत्र का उपयोग पेय के तेजी से ठंडा करने के लिए किया जा सकता है)।

स्टोर करने के लिए अवांछनीय क्या है: फल, सलाद, मक्खन, मुलायम और संसाधित पनीर (यहां वे एक पत्थर के रूप में कठिन हो जाएंगे)।

फ्रिज में भोजन भंडार करने के सुझावों को याद रखना बेहतर है, यह इन्फोग्राफिक्स आपकी मदद करेगा।

रेफ्रिजरेटर में भंडारण पर इन्फोग्राफिक्स

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तापमान की जांच कैसे करें?

कुछ रेफ्रीजरेटर और फ्रीजर में बाहरी या आंतरिक सेंसर होता है जो कक्षों में तापमान को सटीक रूप से प्रदर्शित करता है। हालांकि, कई उपकरणों में ऐसे सेंसर उपलब्ध नहीं हैं, और इस मामले में तापमान को रेफ्रिजरेटर के लिए थर्मामीटर द्वारा स्वतंत्र रूप से मापा जाना चाहिए। यहां यह कैसे करें:

  • रेफ्रिजरेटर में: थर्मामीटर को एक गिलास पानी में रखें और इसे कम से कम 8 घंटे या रात के लिए मध्यम शेल्फ पर छोड़ दें। दरवाजा हर समय बंद रहना चाहिए।
  • फ्रीजर में: थर्मामीटर को दो खाद्य बैग के बीच रखें और इसे 8 घंटे तक छोड़ दें।
रेफ्रिजरेटर के लिए थर्मामीटर

रेफ्रिजरेटर के लिए थर्मामीटर

और कुछ और उपयोगी जानकारी

  1. यह सुनिश्चित करने के लिए कि रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर दक्षता खोना नहीं है, उन्हें हमेशा कम से कम आधा भरा जाना चाहिए। यदि आपका स्टॉक पर्याप्त नहीं है या बिल्कुल नहीं (उदाहरण के लिए, जब आप छुट्टी पर होते हैं), तो आपको कक्षों में पानी की बोतलें डालनी होंगी।
  2. फ्रिज / फ्रीजर के अलमारियों पर आदेश रखें और उत्पादों को ढेर करने की कोशिश करें ताकि उनके चारों ओर हवा परिसंचरण के लिए बहुत कम जगह हो।
  3. फ्रिज में गर्म और गर्म खाना कभी न डालें। इससे पहले, कंडेनसेट और बर्फ के गठन के लिए, और दूसरी बात, अति ताप और इंजन विफलता के लिए नेतृत्व कर सकते हैं। सहमत हैं, महंगी तकनीक की तुलना में सूप को खराब करना बेहतर होगा। हालांकि, नो फ्रॉस्ट सिस्टम वाले कूलर गर्म उत्पादों से डरते नहीं हैं, लेकिन फिर भी ध्यान रखें कि वे बिजली की खपत और डिवाइस की मोटर पर भार बढ़ाएंगे।
  4. यदि आपको लगता है कि रेफ्रिजरेटर कैमरे को असमान रूप से ठंडा करता है या पर्याप्त नहीं है, तो उस ध्वनि को सुनें जो काम करने वाला कंप्रेसर उत्सर्जित करता है: सेवा योग्य डिवाइस को चुपचाप चुप रहना चाहिए। अगर आप यह आवाज नहीं सुनते हैं, तो कंप्रेसर को सुधारने के लिए मरम्मत करने वाले को कॉल करने का समय आ गया है।
  5. यदि आपके रेफ्रिजरेटर / फ्रीजर में ठंढ या ठंढ के रूप में, उपकरण पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट किया जाना चाहिए, कैमरों को सूखा मिटा दें, और फिर सामान्य रूप से कनेक्ट करें।
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